春なのに～🎶コロナ禍収まらず！

当地、ニセコ羊蹄山南麓の真狩村にもようやく春が来たようです。

春は陽（ひかり）からと言いますが、日の出が目に見えて早くなり、一方で日の入りが遅くなりました。

特に今冬は例年になく雪が多く、道路からはすっかり雪は消えていますが、周辺の畑にはまだまだ１ｍ以上の積雪が残っています。が、

農家の皆様も、いよいよ今年の耕作、始動し始めています。

まずは、雪ノ下🥕人参の掘り取り開始です。

これが始まると、いよいよ春到来です。

掘り取り、収穫の様子は、また後日アップしますね。

東京に居ては、ほとんどお目にかかることができなかった、貴重な人参です。その甘いこと、千切り、てんぷら、どのように食しても素晴らしいの一言です。一年の最初の収穫であるだけけでなく、最高に旨い人参の時期です。

ところで、当宿のコロナ禍への対応ですが、緊急非常事態宣言の延長を受け、当面３月末までは、新しいご予約は控えさせていただきたいと思っています。

また、４月以降、グリーンシーズン開始ということで、近日中に新しいプランをご用意してお待ちするようにしますので、ご了解いただくようお願いします。