真狩の我が家でも農作業を開始しました。
まずは、畑の掘起こしです。雪の下でじっと寝ていた畑です。雑草を抜き、耕運機をひとしきり掛けました。
明日以降、堆肥、肥料、虫除けを畝に鋤き込み土つくりをします。そして、種をまき、苗を植えます。収穫の楽しみを思い、作業をしています。
きゅうり、トマト、ナス、枝豆、そら豆、グリンピース、ズッキーニ、ピーマン、しし唐、オクラ、エンドウ、などを栽培します。皆、収穫してすぐに食しますが、購入した野菜と全く別物です。全て素晴らしいのですが、特に印象に残るのはグリンピースの思いがけない旨さです。東京で食している物は一体何なのか？と思わざるを得ないと感じます。
さて、これから温かい日が続くのを祈るのみですね。
